Economie Recomandate

Caşcavalul de Săveni, marcă protejată în UE

Comisia Europeană a aprobat, după 5 ani, cererea de înscriere a denumirii „Caşcaval de Săveni” din România în Registrul indicaţiilor geografice protejate (IGP), anunţă CE într-un comunicat.

„Caşcavalul de Săveni” este o brânză maturată produsă în regiunea Botoşani. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de maturare (60 de zile), în urma căreia consistenţa sa devine onctuoasă şi omogenă, iar culoarea mai pronunţată. Gustul său, uşor amărui, se caracterizează prin nuanţe de nucă.

Condiţiile climatice locale, favorabile dezvoltării păşunilor naturale bogate în floră diversă, contribuie la calitatea laptelui utilizat pentru producţia de „Caşcaval de Săveni”.

Aceste denumiri noi se vor alătura celor 1.609 produse alimentare deja protejate, dintre care 64 sunt specialităţi tradiţionale garantate.

Indicaţiile geografice permit consumatorilor să aibă încredere şi să distingă produsele de calitate, ajutând, de asemenea, producătorii în comercializarea lor.

Indicaţia geografică protejată arată legătura dintre regiunea geografică specifică şi denumirea produsului, în cazul în care o anumită calitate, reputaţie sau altă caracteristică poate fi atribuită în mod esenţial originii sale geografice. Produsele cu IGP pot fi alimente, produse agricole sau vinuri. Pentru a beneficia de această etichetă de calitate, cel puţin una dintre etapele de producţie, prelucrare sau preparare trebuie să aibă loc în regiune.

În cazul vinului, aceasta înseamnă că cel puţin 85% din strugurii utilizaţi trebuie să provină exclusiv din aria geografică în care se produce efectiv vinul.

Comenteaza cu profilul facebook

Alte știri de interes

Meteo ANM: Weekend cu temperaturi de 39 de grade Celsius și disconfort termic, mai ales în București

Daniela Arnăutu

Varianta Delta este mai contagioasă decât varicela şi poate provoca forme mai grave de boală – CDC

Mihnea Tudor

Replici ironice între Cîțu și Ciolacu, privind creșterea economică: Asta nu o să vă întrebe niciodată Cîțu

Mihnea Tudor

Eurostat: UE revine la o creştere economică puternică în trimestrul doi

Mihnea Tudor

Trei noi emisiuni de titluri de stat în cadrul Programului Tezaur, însă banii nu vor ajunge în investiții – VIDEO

Mircea Furdu

Nu scăpăm de caniculă! Codul Portocaliu și Galben se prelungește și în weekend. La munte sunt așteptate furtuni

Daniela Arnăutu

Acest website sau tool-urile externe, folosesc cookie-uri necesare pentru buna lui functionare, in scopurile descrise in politica de cookie-uri. Pentru a afla mai multe despre acestea si despre modul in care poti sa revoci acordul pentru cookie-urile folosite, te rugam sa consulti Politica de COOKIES. Prin inchiderea acestui mesaj de notificare sau continuarea navigarii in website in orice fel, iti dai acceptul pentru folosirea de cookie-uri. DE ACORD Termeni si conditii »