Economie Recomandate

Caşcavalul de Săveni, marcă protejată în UE

Comisia Europeană a aprobat, după 5 ani, cererea de înscriere a denumirii „Caşcaval de Săveni” din România în Registrul indicaţiilor geografice protejate (IGP), anunţă CE într-un comunicat.

„Caşcavalul de Săveni” este o brânză maturată produsă în regiunea Botoşani. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de maturare (60 de zile), în urma căreia consistenţa sa devine onctuoasă şi omogenă, iar culoarea mai pronunţată. Gustul său, uşor amărui, se caracterizează prin nuanţe de nucă.

Condiţiile climatice locale, favorabile dezvoltării păşunilor naturale bogate în floră diversă, contribuie la calitatea laptelui utilizat pentru producţia de „Caşcaval de Săveni”.

Aceste denumiri noi se vor alătura celor 1.609 produse alimentare deja protejate, dintre care 64 sunt specialităţi tradiţionale garantate.

Indicaţiile geografice permit consumatorilor să aibă încredere şi să distingă produsele de calitate, ajutând, de asemenea, producătorii în comercializarea lor.

Indicaţia geografică protejată arată legătura dintre regiunea geografică specifică şi denumirea produsului, în cazul în care o anumită calitate, reputaţie sau altă caracteristică poate fi atribuită în mod esenţial originii sale geografice. Produsele cu IGP pot fi alimente, produse agricole sau vinuri. Pentru a beneficia de această etichetă de calitate, cel puţin una dintre etapele de producţie, prelucrare sau preparare trebuie să aibă loc în regiune.

În cazul vinului, aceasta înseamnă că cel puţin 85% din strugurii utilizaţi trebuie să provină exclusiv din aria geografică în care se produce efectiv vinul.

Comenteaza cu profilul facebook

Alte știri de interes

Ghinea, despre pensiile speciale: Oameni tineri, în puterea muncii, ies la pensie, asta este o ruşine

Daniela Arnăutu

A luat foc un bloc din Popești-Leordeni

Daniela Arnăutu

Liviu Dragnea, trimis în judecată în dosarul finanţării şi organizării vizitei sale în SUA

Mihnea Tudor

Rareș Bogdan cere intervenția ministrului Bode, după ce Poliția și Jandarmeria au ”năvălit” în restaurante

Mircea Furdu

Horoscopul RUNELOR cu Mihai Voropchievici pentru săptămâna 17– 23 mai 2021

Gloria Pascu

Ludovic Orban, primele declarații despre despre situaţia lui Dan Barna și ancheta DLAF

Mircea Furdu

Acest website sau tool-urile externe, folosesc cookie-uri necesare pentru buna lui functionare, in scopurile descrise in politica de cookie-uri. Pentru a afla mai multe despre acestea si despre modul in care poti sa revoci acordul pentru cookie-urile folosite, te rugam sa consulti Politica de COOKIES. Prin inchiderea acestui mesaj de notificare sau continuarea navigarii in website in orice fel, iti dai acceptul pentru folosirea de cookie-uri. DE ACORD Termeni si conditii »